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Olivier Horiot (France – Champagne) – Rosé des Riceys « en Valingrain » 2016
Un vin tranquille en Champagne ? Et bien oui, et quel rosé ! Le terme gastronomique est à tout le moins justifié, voire insuffisant. 1560 bouteilles produites. Nez épanoui de fleurs blanches, de cerise, de noisette. La finale est réglissée, dans la typicité de l’appellation "Rosé des Riceys". Long en bouche.
Terroir fait de marnes et de calcaire.
Non filtré, non collé
Cépage : Pinot noir
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| Domaine: Olivier Horiot |
| Localisation: France - Champagne |
| Village: Les Riceys |
| Appellation géographique: AOC Rosé des Riceys |
| Couleur: Vin Rosé |
| Millésime: 2016 |
| Cépages: Pinot Noir |
| Méthode: Biodynamie |
| Certification officielle: Demeter |
| Alcool: - |
| Type: vin sec |
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