Box cadeau - Autour de la macération du Pinot gris en Alsace
Une box parfaite pour les amateurs de macérations très maîtrisées du Pinot Gris, et de couleurs vibrantes. Une comparaison très riche d'un cépage d'une même région.
Ce box cadeau est composé
- Julien Meyer : un domaine incontournable en Alsace. Une macération parfaitement maîtrisée que vous associerez à un plateau de fromages, par exemple. la robe joliment dorée. De très beaux amers, des notes de framboise et une légère acidité volatile. Gourmandise et équilibre. Vin issu de raisins macérés en grappes entières. Ce processus libère des mécanismes vivants, fluides et nourriciers. "L'essence de nos vins est issue de l'énergie de la vigne, et de la force du minéral. Il sustentent le palais, nourrissent le bien-être, élèvent l'esprit."
- Leipp Leininger : Pinot Gris issu du Grand cru Kirchberg de Barr, terroir Marno-calcaire. Vin en macération de 6 jours en grappes entières, élevage en foudre jusqu’au printemps. Non filtré, non sulfité, mise en bouteilles en avril 2023. Vin avec une belle robe d’un rouge clair, texture délicate et structurée, tanins souples et onctueux, amertume modérée. Un fruit éclatant en milieu de bouche et on retrouve en finale les belles acidités tranchantes propres à ce millésime. Association mets : Bouchées à la reine, poissons fumés, volailles en sauce, risotto aux cèpes.
méthode de vinification nature.
Emballé dans une box en bois à couvercle coulissant.
Envie d'en savoir plus (vin, livraison, organisation d'événements, dégustation privée, etc...) ? Contactez-nous sur info@natornot.com.
| Localisation: France - Alsace |
| Méthode: Nature (sans sulfites ajoutés) |
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