La Porte Saint Jean, Sylvain Dittière (France - Loire) – Biturica 2023
La cuvée éphémère de Sylvain Dittière, à boire jeune. Biturica est le nom du cépage ancêtre du Cabernet Franc. Nous avons ici un vin rouge certes, mais léger à glouglouter avec les copains.
Vendanges manuelles. Rouge de saignée avec un peu de presse, passé pour 30 % en barrique et 70% cuve.
Cépage : 100% cabernet franc
| Domaine: Sylvain Dittière |
| Localisation: France - Loire |
| Appellation géographique: AOP Saumur Rouge |
| Couleur: Vin Rouge |
| Millésime: 2023 |
| Cépages: Cabernet Franc |
| Méthode: Naturel (sulfite à la mise possible, à dose homéopathique) |
| Certification officielle: / |
| Alcool: - |
| Type: vin sec |
| Garde estimée: <5 ans |
| A boire jeune ?: Oui |
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