Microbio Wines (Espagne – Segovie) - Rack 2021
Pour les amateurs de belles réductions poussées à l'extrême, un vin géant !
En contact permanent avec les lies, sans intervention. Moûts et fermentation travaillées avec une turbidité élevée dans une cuve en acier oxydable. Fines bourbes fraîches ajoutées pour maintenir la turbidité. Mélange des sols des différentes vignes
Cépage : Verdejo 100%
sans sulfites ajoutés
| Domaine: MicroBio Wines |
| Localisation: Espagne |
| Couleur: Vin Blanc |
| Millésime: 2021 |
| Cépages: Verdejo |
| Méthode: Nature (sans sulfites ajoutés) |
| Certification officielle: Bio |
| Alcool: 13° |
| Type: vin sec |
| Garde estimée: <10 ans |
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