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La Porte Saint Jean, Sylvain Dittière (France – Loire) – La Perlée 2020
Une cuvée au goût raffiné, d’une sobriété tout en élégance. Vin soyeux en bouche, vive acidité avec une fraîcheur légère en finale. Bel équilibre des arômes.
Sol argilo-limono-sableux sur Turonien. Vignes entre 60 et 90 ans. Vendanges manuelles. Vinification en cuves en béton. Environ 24 mois d’élevage en barriques.
Cépage : chenin
Accords mets : Poissons, viande blanche, fromages
| Domaine: Sylvain Dittière |
| Localisation: France - Loire |
| Appellation géographique: Vin de France |
| Couleur: Vin Blanc |
| Millésime: 2020 |
| Cépages: Chenin |
| Méthode: Nature (sans sulfites ajoutés) |
| Certification officielle: / |
| Alcool: 12° |
| Type: vin sec |
| Garde estimée: >10 ans |
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