Dégustations, Formations & Événements 

Comment fonctionne une carte des vins HORECA sur-mesure ?

Votre établissement (restaurant, cave, bar à vin...) se situe en Belgique ? Nous nous rencontrons, nous discutons de votre projet, de vos intentions. 

Si nos valeurs se rejoignent, nous proposons la dégustation d'une sélection de vins, et nous sélectionnons ensemble les vins qui correspondent à votre établissement.

Comment adapter la proposition au menu de mon établissement HORECA ?

Nous pouvons travailler votre carte des vins ensemble : proposer de nouvelles références pour compléter votre carte, adapter les accords mets-vins pour chaque menu, ... ... Notre collaboration est toujours personnalisée.

Organisez-vous des formations vin pour les professionnels de l'Horeca ?

Oui, en tan que vigneron et professionnel du vin depuis plus de 20 ans, Philippe forme également les professionnels de votre établissements. 

Comprendre le vin, les méthodes de culture et de vinification, les spécificités du vin nature, parler du vin et de votre sélection ; les choisir, les conserver et bien les servir  : quelques séances suffiront pour mettre votre équipe au niveau que vous attendez.

Proposez-vous des dégustations pour les entreprises en Belgique ?

Oui, ces dégustations sont totalement personnalisées en fonction de votre demande. Ateliers culinaires, dégustations, team building interactif, atelier sur la collaboration et l'écoute à partir du vin vivant, ...

Nous nous chargeons également de A à Z de votre cave et de votre bar lors de vos événements en entreprise, que ce soit pour un dégustation gastronomique avec votre conseil d'administration, pour votre fête du personnel ou une réception organisée pour vos clients.

Comment commander des cadeaux d'entreprise vins naturels en Belgique ?

Nous nous chargeons de A à Z de vos cadeaux d'entreprise, à tout moment de l'année. Nous personnalisons les box à votre demande. Celles-ci peuvent être livrées à domicile, ou en entreprise. Contactons-nous pour en discuter.

Organisez-vous des conférences sur le vin naturel et le vivant ?

Oui, nous pensons que savoir permet de faire ses choix en connaissance de cause. C'est pour cette raison que nous proposons également des conférences sur le vivant et l'impact de ce que nous consommons, avec l'exemple du vin.

Pourquoi choisir Nat Or Not pour votre projet vin ?

Pour nos valeurs communes avant tout. Parce que vous aurez, avec Nat Or Not, l'assurance que votre demande sera suivie avec attention et sérieux, avec respect.

Quelle est la différence entre un vin nature, un vin bio et un vin biodynamique ?

Un vin bio est produit à partir de raisins sans pesticides chimiques, mais peut contenir des additifs en cave. Un vin biodynamique suit en plus les principes de Rudolf Steiner (calendrier lunaire, préparations naturelles) et contient bien moins d'intrants. Un vin naturel va encore plus loin : vinification sans intrants, sans sulfites ajoutés (vin nature) ou à dose homéopathique (vin naturel), non collé, non filtré. 

Chez Nat Or Not, nous sélectionnons uniquement des vins naturels et biodynamiques, chacun choisi par Philippe et Sarah.

Les vins naturels donnent-ils moins mal à la tête ?

Les vins naturels ne contiennent pas d'intrants et contiennent moins de sulfites ajoutés  (voire aucun pour les vins que nous catégorisons comme 'nature' chez Nat Or Not) et aucun additif chimique, ce qui les rend bien souvent plus digestes. Pour de nombreuses personnes sensibles, la différence est réelle. Cela dit, l'alcool reste une cause des inconforts post-dégustation : la modération reste de mise, même avec de bons vins vivants ! 

Buvons bon et bien !

Livrez-vous les vins dans toute la Belgique et en France ?

Oui, nous livrons dans toute la Belgique, ainsi qu'en France, Allemagne, Pays-Bas et Luxembourg, et dans l'Union Européenne. 

Peut-on venir chercher les vins chez Nat Or Not ?

Un point relais est également disponible à Gembloux (Namur, Belgique) chez Sarah, uniquement sur rendez-vous. Vous pourrez y prendre votre commande, ou choisir vos vins.