Mieux connaĂ®tre Nat Or Not 


Éthique & valeurs

Nos choix ont un vrai impact.

Harmonie, Equilibre, Respect et Bienveillance. Utopie ? Certainement pas.

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Émotions, Partage & Plaisir

Des vins et des moments vivants.

 Le plaisir des saveurs et de la dĂ©couverte. L'Ă©motion d'un vin qui vous touche.

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Philippe 

Le vigneron, notre Bible du Vin.

Philippe rencontre, goûte, sélectionne, propose, conseille et explique avec passion et humour de magnifiques quilles. Des valeurs au top et une expertise dont absolument personne n'a envie de se passer. Il dit que j'exagère, mais ... pas tant que ça !

Vous croiserez parfois Philippe dans une cave, dans un salon professionnel, souvent au bar, et lors d'une dĂ©gustation. Souvent derrière son Moog aussi, mais ça, c'est une autre histoire. Quoique...

Philippe est vigneron entre 2003 et 2008 dans le Languedoc, et gère le domaine des Quat'Z'Arts sur 12 hectares. Il reçoit très rapidement des prix pour ses vins élaborés le plus naturellement possible. Il sera également promu dégustateur officiel au Cru Saint-Chinian. "Notre rôle était de déguster les vins produits sur l'appellation et de répartir suivant des critères bien précis les vins obtenant l'AOC et ceux en étant exclus.".

De retour en Belgique, Philippe crĂ©e Nat Or Not. Il importe des vins de gastronomie et hauts de gamme bio, en biodynamie et natures, issus de domaines exceptionnels Ă  taille humaine, et respectueux de la nature, de l'humain. Son exigence sur la qualitĂ© des vins et de leur production vous entraĂ®ne dans de belles expĂ©riences. Savourez !



Sarah 

Sarah aime dĂ©couvrir, goĂ»ter, conseiller et discuter avec vous. Elle organise les dĂ©gustations et les Ă©vĂ©nements qu'elle souhaite inoubliables pour vous, dans la bonne humeur. 

Vous verrez Sarah le plus souvent Ă  la cave et lors d'une dĂ©gustation. 

Sarah est convaincue du bien fondĂ© d'une bonne alimentation : des produits sains, bien faits et qui apportent du plaisir, du vrai. 

Il est aussi une évidence pour elle que nous pouvons changer le monde, chacun à notre échelle, en consommant différemment : consommer de manière raisonnable de beaux et bons produits.

Sans oublier de partager des moments dans le plaisir. 

En 2019, Sarah lance son Ă©picerie bio et se focalise sur les produits naturels si possible rĂ©gionaux. Puis, elle se dirige très rapidement vers les vins qui lui parlent : les vins natures, avec le support de Philippe. Ces vins qui ont du goĂ»t et de vraies valeurs, dans la lignĂ©e des produits qu'elle a sĂ©lectionnĂ©s pour son Ă©picerie. Après quelques annĂ©es de collaboration, Sarah rejoint Nat Or Not en 2024 et y intègre la marque 'Pastoral Wines'.

Sarah est diplômée WSET2 (Wine & Spirit Education Trust - Vins - niveau 2).

Ce qui nous rassemble :


Nous partageons du savoir-faire, du plaisir et de l'Ă©motion. Nous aimons les goĂ»ts authentiques et vibrants de nos vins et champagnes.

Nous désirons bouger en faveur d'un nouveau paradigme. Nous voulons bousculer les codes et agir autrement pour un monde plus conscient. Nous travaillons avec des passionnés qui mettent la Nature et le Vivant en avant.


1% pour l'asbl Hearth Project

Chaque annĂ©e, nous donnons 1% de notre chiffre d'affaires Ă  l'asbl belge Hearth Project, fondĂ©e par le chef Elliott Vandevelde. Ce projet mĂŞle impact social et gastronomie et se traduit en un espace de partage autour des valeurs qui nous touchent.  Hearth Project est un projet solidaire crĂ©Ă© en dĂ©cembre 2019 avec pour ambition de sensibiliser au gaspillage alimentaire et de donner aux personnes prĂ©carisĂ©es un accès Ă  des repas qualitatifs.