Les pois chiches grillés : la revanche de l'apéro sain Pois chiches grillés au four : la recette apéro healthy Chips, saucisson, rillettes... on connaît la chanson de l'apéro classique. Cette fois, on te propose un outsider qui a tout pour devenir ton nou...
Ma bouillotte en noyaux : comment faire ? En été, c'est le bon moment pour préparer sa bouillotte d'hiver ! Se réchauffer, apaiser les douleurs musculaires, les bobos au ventre, ... voilà une solution tout en douceur. Et pourquoi pas se rafra...
La recette du Houmous santé La recette d'un houmous santé : Trempette du quotidien ou star de l'apéro, le houmous a ce truc : il fait toujours l'unanimité. Ici, on ne s'est pas contentés de la version basique. GUS lui a donné un...
Le vin : Boire moins et mieux Boire mieux ? L'alcool se boit avec raison et plaisir On entend souvent dire qu'il faut boire moins. Et si on buvait mieux ? C'est de là qu'est née l'idée de Nat or Not : des vins qui ont du sens. Nou...
La recette délicieuse des crêpes ! GUS a une fille qui aime faire des crêpes. Et elle les fait vraiment bien. Il faut dire qu’elle a les bons ingrédients dans ses armoires... Voici sa recette des crêpes(by Pierre Hermé, svp, son livre ...
Huile d'olive : une mine d'or si on la choisit bien Huile d'olive : comment choisir la meilleure et bien l'utiliser ? L'huile d'olive fait partie des incontournables dans la cuisine méditerranéenne. Non seulement elle est délicieuse, mais elle possède ...
Tavel : quels cépages et quel terroir ? 9 Cépages de caractère pour le Tavel (Rhône méridional) Une appellation exclusivement dédiée au rosé. Né d’un terroir d’exception mêlant lauzes , galets , sables et cailloutis , le Tavel puise sa rich...
La macération (semi-)carbonique dans le Beaujolais : pourquoi et comment ? La macération carbonique : le secret des Beaujolais fruités et gourmands Le Beaujolais est célèbre pour ses vins rouges légers, fruités et faciles à boire. Ce style unique ne serait pas possible sans ...
GUS t’explique le vin nature sans vocabulaire de concours. Le vin nature : pourquoi tout le monde en parle (et pourquoi goûter) Chez GUS, on aime les produits vrais. Ceux qui ont du goût, une histoire, une personnalité. Alors forcément, le vin nature , on ne ...
Comment glisser vers un meilleur sucre Sucre de betterave raffiné, sucre de canne complet, sirop d’agave, miel, et autres Le sucre est un ingrédient essentiel dans nos cuisines, mais tous les sucres ne se valent pas. Entre le sucre raffiné...
Sel rose ou gris ? Tout sauf du blanc Bien choisir son sel : Comparatif de sels : Raffiné, Guérande, Himalaya, Fleur de Sel Le sel est un élément clé de notre alimentation et joue un rôle crucial dans la saveur de nos plats. Cependant, to...
Maintenant, tu sauras cuire des pâtes pour un italien Choisir et cuire des pâtes : l'art de bien manger Les pâtes, c'est tout un art. Bien choisir et bien cuire ses pâtes, c’est déjà faire un bon repas sans se compliquer la vie: 1. la qualité de la pâte ...