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Domaine Bonnet Cotton (France – Beaujolais) – Régnié 2020
Très beau millésime 2020 où la fraîcheur du fruit est de rendez-vous. Le floral s’exprime bien à l’évolution ainsi que les épices fraîches. En bouche, l’attaque souple se développe sur un corps sapide aux tanins croustillants. T
rès vieilles vignes sur parcelle de 0.8 ha sur sol d’alluvions anciens Vendanges manuelles. Vinification en macération carbonique en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en foudre pendant 8 mois,
vin non collé, non filtré.
| Domaine: Marine Bonnet et Pierre Cotton |
| Localisation: France - Beaujolais |
| Appellation géographique: AOC Régnié |
| Couleur: Vin Rouge |
| Millésime: 2020 |
| Cépages: Gamay |
| Méthode: Naturel (sulfite à la mise possible, à dose homéopathique) |
| Certification officielle: Bio |
| Alcool: - |
| Type: vin sec |
| Garde estimée: <10 ans |
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