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Les frères Soulier (France - Rhône) - Valmal 2022
MISE EN BOUTEILLE : JUIN 2024
VALMAL 2022 – blanc de noirs (grenache noir 100%)
Valmal est une parcelle isolée entre oliviers et cyprès typiques de la vallée du Rhône. Ce sont nos plus vieux grenaches plantés en 1956 après un gel dévastateur. Cette cuvée a souvent changé de profile. A l’avenir nous souhaitons pérenniser l’idée de prendre nos plus vieilles vignes pour faire un grand blanc. Deux ans d’élevage en barrique non ouillée, beaucoup de sel, de fumé d’amers.
C’est un vin avec beaucoup de personnalité. Acidité volatile assumée, qui participe pleinement à la complexité de cette cuvée et de ce millésime.
Pas de filtration ni de collage. SANS AUNCUN INTRANTS OU SULFITES AJOUTÉS.
le petit mot du vigneron :
Je ne fais pas que des vins que l’on attend, et qui rassure la grande majorité des clients du Nature. J’ai la volonté d’assumer des vins qui sont ‘’ sur le fil’’. Je ne veux pas condamner un vin, ce qui m’importe c’est l’équilibre et au final de trouver le bon client.
| Localisation: France - Vallée du Rhône |
| Domaine: Les Frères Soulier |
| Couleur: Vin Blanc |
| Millésime: 2022 |
| Cépages: Grenache noir |
| Méthode: Nature (sans sulfites ajoutés) |
| Certification officielle: Demeter |
| Alcool: / |
| Type: vin sec |
| Appellation géographique: Vin de France |
| Garde estimée: >10 ans |