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Marie et Vincent Tricot (France - Auvergne) - Les Petites Fleurs 2023
100% gamay d'auvergne
vignes d'env. 50 ans exposées ouest à 400m d'altitude; surface de 1 ha avec rendement de 40 hl/ha; très bel état sanitaire malgré quelques raisins partiellement séchés par la canicule de début septembre;
Degré alcoolique : 12,5%
vendanges manuelles le matin grappes entières en cuve 8 jours de macération carbonique entre 16 et 24 °c - presse pneumatique élevage en cuve fibre 60 hl sans soufre
vin nature : pas de collage , pas de filtration, pas de sucre résiduel
mise en bouteille en Avril 2024
| Localisation: France - Auvergne |
| Domaine: Marie et Vincent Tricot |
| Appellation géographique: Vin de France |
| Tranquille / pétillant ?: Vin tranquille |
| Couleur: Vin Rouge |
| Millésime: 2023 |
| Cépages: Gamay d'Auvergne |
| Méthode: Nature (sans sulfites ajoutés) |
| Certification officielle: Bio |
| Alcool: 12,5° |
| Type: vin sec |
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