Domaine Gross (France – Alsace) – Tryo 2022
Un vin orange très frais et fruité. Superbe découverte pour ce millésime.
Vendanges manuelles. Les raisins entiers et égrappés, minutieusement triés, macèrent durant 20 jours puis sont pressés. La fermentation s’effectue naturellement à partir de levures indigènes. S’ensuit un élevage de 10 mois en foudre, aboutissant à des vins sans aucun intrant ni sulfites ajoutés.
Sulfites totaux (naturels et ajoutés) : 14 mg/l
Cépages : Riesling, Sylvaner, Pinot gris
Accords : Apéritif ou en accompagnement de tapas et fromages
| Domaine: Vincent Gross |
| Localisation: France - Alsace |
| Appellation géographique: AOC Alsace |
| Couleur: Vin Orange |
| Millésime: 2022 |
| Cépages: Riesling - Sylvaner - Pinot Gris |
| Méthode: Naturel (sulfite à la mise possible, à dose homéopathique) |
| Certification officielle: Demeter |
| Alcool: 12,5° |
| Type: vin sec |
| Garde estimée: <5 ans |
| A boire jeune ?: Oui |
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