Manuel Giocanti (France - Catalogne du Nord) - PP2015, Grande cuvée Pierre-Paul

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Vin très puissant dans sa jeunesse, aujourd'hui bien plus délicat
Ne pas carafer, mais servir dans un grand verre pour lui permettre de s'ouvrir pleinement

Vendange égrappée, pressurage pneumatique, remontage léger, macération 3 semaines
élevage 24 mois en demi-muid après assemblage
terroir : schiste verticaux

cépages : 40% Syrah (vignes de 1905), 30% carignan (vignes de 1985) , 30% grenache (vignes de 1925)
Pas d'intrant, pas de sulfite ajouté. Ni filtré, ni collé.

24,00 € 24.0 EUR 24,00 €

24,00 €

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Syrah Grenache Carignan
Domaine: Manuel Giocanti
Localisation: France - Catalogne Nord
Appellation géographique: IGP Côtes Catalanes
Tranquille / pétillant ?: Vin tranquille
Couleur: Vin Rouge
Millésime: 2015
Cépages: Syrah - Carignan - Grenache
Méthode: Nature (sans sulfites ajoutés)
Certification officielle: Bio
Alcool: 13,5°
Type: vin sec
Garde estimée: >10 ans