Manuel Giocanti (France - Catalogne du Nord) - PP2019, Grande cuvée Pierre-Paul
Vin très puissant avec une grosse structure
A carafer pour qu'il puisse s'exprimer
Vendange égrappée, pressurage pneumatique, macération 15 jours.
élevage 10 mois en cuve inox
terroir : schiste verticaux
cépages : 1/3 Syrah (vignes de 1905), 1/3 carignan (vignes de 1985) , 1/3 grenache (vignes de 1925)
Pas d'intrant, pas de sulfite ajouté. Ni filtré, ni collé.
| Domaine: Manuel Giocanti |
| Localisation: France - Catalogne Nord |
| Appellation géographique: IGP Côtes Catalanes |
| Tranquille / pétillant ?: Vin tranquille |
| Couleur: Vin Rouge |
| Millésime: 2019 |
| Cépages: Syrah - Carignan - Grenache |
| Méthode: Nature (sans sulfites ajoutés) |
| Certification officielle: Bio |
| Alcool: 13,5° |
| Type: vin sec |
| Garde estimée: >10 ans |
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