Olivier Horiot (France – Champagne) – Champagne « Sève » Blanc de Noirs 2013
1 sol, 1 cépage, 1 année : l’expression simple et intime du Terroir des Riceys. Telle est l’idée de cette gamme.
Terroir des Riceys. Argiles - calcaire.
Vinifié et élevé en fûts de chêne pendant 1 an sur lies fines bâtonnées. Non dosé, non collé, ni filtré. Pinot noir provenant de la Contrée « Barmont »
| Domaine: Olivier Horiot |
| Localisation: France - Champagne |
| Appellation géographique: AOC Champagne |
| Millésime: 2013 |
| Cépages: Pinot Noir |
| Méthode: Biodynamie |
| Certification officielle: Demeter |
| Alcool: - |
| Garde estimée: >10 ans |
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