𝐕𝐞𝐫𝐭𝐢𝐜𝐚𝐥𝐞 𝐨𝐮 𝐇𝐨𝐫𝐢𝐳𝐨𝐧𝐭𝐚𝐥𝐞 ?
Deux manières de goûter, deux façons de comprendre le vin.
𝐌𝐚𝐢𝐬 𝐬𝐮𝐫𝐭𝐨𝐮𝐭, 2 𝐞𝐱𝐩𝐞́𝐫𝐢𝐞𝐧𝐜𝐞𝐬 𝐚̀ 𝐯𝐢𝐯𝐫𝐞.
𝑈𝑛𝑒 𝑣𝑒𝑟𝑡𝑖𝑐𝑎𝑙𝑒, 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑠𝑢𝑖𝑣𝑟𝑒 𝑢𝑛 𝑣𝑖𝑛 𝑑𝑎𝑛𝑠 𝑙𝑒 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑠.
🍇 Même cuvée, même terroir, mêmes mains… et pourtant, chaque millésime raconte une histoire différente. La météo, le sol, le temps qui passe — tout s’exprime dans le verre. Vous goûtez la mémoire du vin, sa transformation, sa profondeur.
par exemple : Beaujolais Bonnet-Cotton - Côte de Brouilly Les Grillés, La Verticale 2020 - 2021 - 2022 - 2023
𝑈𝑛𝑒 ℎ𝑜𝑟𝑖𝑧𝑜𝑛𝑡𝑎𝑙𝑒, 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑓𝑖𝑔𝑒𝑟 𝑙𝑒 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑠.
🍇 Même millésime, même appellation, mais plusieurs expressions. On compare, on découvre, on débat. C’est une photographie instantanée de tout un territoire, vue à travers plusieurs regards.
par exemple : Beaujolais Bonnet-Cotton - millesime 2020, Régnié, Moulin à vent, Côte de Brouilly Les Grillés, Brouilly Les Mines, Brouilly Bonnège
Chez Nat Or Not, importateur exclusif du domaine pour la Belgique, nous avons eu la patience de construire une verticale et une horizontale rares : 𝐋𝐞𝐬 𝐯𝐢𝐧𝐬 𝐝𝐮 𝐃𝐨𝐦𝐚𝐢𝐧𝐞 𝐁𝐨𝐧𝐧𝐞𝐭-𝐂𝐨𝐭𝐭𝐨𝐧, 𝐝𝐞 𝟐𝟎𝟏𝟗 𝐚̀ 𝐚𝐮𝐣𝐨𝐮𝐫𝐝’𝐡𝐮𝐢.
𝑈𝑛 𝑣𝑜𝑦𝑎𝑔𝑒 𝑎̀ 𝑡𝑟𝑎𝑣𝑒𝑟𝑠 𝑙𝑒𝑠 𝐵𝑟𝑜𝑢𝑖𝑙𝑙𝑦, 𝐶𝑜̂𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝐵𝑟𝑜𝑢𝑖𝑙𝑙𝑦, 𝑅𝑒́𝑔𝑛𝑖𝑒́ 𝑒𝑡 𝐹𝑙𝑒𝑢𝑟𝑖𝑒.
Pierre Cotton, c’est l’un des noms qui comptent dans le Beaujolais.
🍇 Issu d’une lignée de vignerons depuis 1856, il reprend le domaine familial en 2014 après un passage formateur dans la Loire chez les plus grands (Yann Bertrand, Jules Métras). Avec Marine Bonnet, ils travaillent en bio, expérimentent l’agroforesterie, vinifient sans artifices. On ♥️ .
Leur approche ? Une expression pure du Gamay, avec de longues macérations semi-carboniques, des élevages en foudres, et toujours une précision remarquable. Et la mise en avant du terroir, toujours.
Ces vins raffinés avec une belle personnalité, fruités et frais.
Des gamay qui racontent quelque chose.
🍇Ces vins sont disponibles à la dégustation en verticale ou horizontale — chez vous, ou à partager entre connaisseurs. Et c'est suffisamment rare que pour faire l'objet d'une publication sur LinkedIn !
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