Nos Vignerons et leur domaine
Nos vignerons sont des orfèvres de la vigne. Nous mettons en avant le travail prometteur et de qualité de la nouvelle génération tout autant que celui de vignerons réputés. Nous avons choisi leur travail passionné et juste.
LES DOMAINES EN FRANCE
Alsace
Domaine Vincent Gross
(France - Alsace)
A quelques km de Colmar, le Domaine s'engage en faveur d'une culture viticole biodynamique. Fondé par Louis Gross, forgeron de métier, le domaine compte aujourd'hui 10 ha de vignes, dans les mains expertes de Rémy et Vincent Gross, qui ont pris la relève dans les années 1980.
Domaine Louis Maurer
(France - Alsace)
Un nom à retenir pour tout amateur d’Alsace ! Des vins expressifs et dotés d’une finesse remarquable. De vrais jus sensibles, et d’un charme fou.
Julien Meyer
(France - Alsace)
"L'essence de nos vins est issue de l'énergie de la vigne, et de la force du minéral. Ils sustentent le palais, nourrissent le bien-être, élèvent l'esprit."
Champagne
Domaine Olivier Horiot
(France - Champagne)
Une énorme découverte, aussi bien côté des champagnes que des ‘rosés’ des Riceys. Attention, volumes extrêmement limités pour des vins et champagnes splendides.
Loire
Domaine de La Porte St Jean - Sylvain Dittière (France - Loire)
Attention, énorme vigneron. Certainement l’un des meilleurs en Loire. Un vigneron d'un dynamisme rare et d'une exigence extrême.
Domaine Clément Baraut
(France - Loire)
Clément Baraut est un vigneron discret et humble. Il sait élaborer des vins avec une incroyable précision et intégrité. Les vins sont justes, élégants et profondément singuliers.
Domaine Deboutbertin
(France - Loire)
Coup de foudre pour ce domaine !
De la vigne à la bouteille, aucun additif: 100% jus de raisin fermenté ! Des vins vibrants qui procurent de l’émotion !
Fiefs Vendéens
Domaines des Granges
(France - Fiefs Vendéens)
Vignoble bercé par l’Océan Atlantique, aux vignes qui se reflètent dans les marais salants, un terroir singulier.
De ce p’tit bout de caillou salin, iodé : la Vendée a eu raison de nous.
Jura & Savoie
Lydia Houillon et Eric Fimbel
(France - Jura)
1.6 hectares, répartis en une douzaine de vignes sur les communes de Montigny-les-Arsures, Arbois, Villette-les-Arbois, Montholier et Bersaillin.
Lydia et Eric favorisent au maximum la vie dans les sols et laissent travailler la biodiversité.
Evidemment, ça nous plait ! ... ....
Domaine des Ourobores
(France - Jura)
Un magnifique vin typique du Jura, en nature. Une très, très belle réussite pour une production très limitée : sur 1.5 ha de vignes, env. 400 bouteilles sont produites seulement
Domaine des 13 lunes
(France - Savoie)
S’occuper des sols, anticiper les maladies, travailler au maximum avec des décoctions et tisanes de plantes. Intervenir le moins possible dans le processus de vinification mais veiller au grain chaque jour, maîtriser les fermentations et les paramètres…et être patient et confiant !
Beaujolais
Marine Bonnet et Pierre Cotton
(France - Beaujolais)
Pierre et Marine donnent un fameux coup de boost au Beaujolais, trop souvent déserté par les jeunes talents. Une vraie Référence du vin Nature !
Justin Dutraive
(France - Beaujolais)
L’ensemble du domaine fait moins de deux hectares, et Justin ne produit pas plus de quelques milliers de bouteilles de chaque cuvée. ....
Domaine Durieu- Lou y es tu (France - Beaujolais)
Un travail quotidien qui permet de préserver les caractéristiques typiques du terroir et du cépage (Gamay). Un travail engagé comme on l'aime, pour de superbes vins !
Vallée du Rhône & Côte du Rhône
Elodie Jaume
(France - Côte du Rhône)
Dès le départ, Elodie fait le choix de comprendre l’identité intrinsèque de chacune de ses 8 parcelles, Elodie décide de vinifier le plus naturellement possible. Aucun intrant œnologique n’est utilisé mis à part le SO2, qui n’est pas proscrit mais introduit en très faibles quantités.
Le vignoble compte aujourd'hui une production sur 35 hectares en agriculture biologique et la vinification et l'embouteillage sont réalisés au domaine.
Romain Le Bars
(France - Vallée du Rhône)
Dans ses vins, Romain recherche la finesse, la tension bien maîtrisée. Ses vins sont d’une élégance et d’une précision remarquable.
Amateur de Tavel et Lirac? C'est ici que ça se passe!
Mas Théo
(France - Vallée du Rhône)
« Pour moi, la biodynamie est la suite logique d’une réflexion personnelle sur la gestion durable de mon exploitation. L’approche biodynamique est le prolongement de la culture biologique qui me guide vers une meilleure compréhension du vivant. Elle me rapproche de la terre de mon grand-père, son travail agricole était guidé par le bon sens qui n’était autre que de l’observation.
Aujourd’hui, je vois et je vis mon vignoble différemment. Les observations que je fais sur mon exploitation : un vignoble vivant, des vins expressifs, m’encouragent à développer cette philosophie. »
Ardèche
Vincent et Marie Tricot
(France - Ardèche)
Vignerons confirmés qui connaissent parfaitement leurs vignes, Vincent et Marie Tricot sont bien connus pour leurs vins bio ou naturels. De vraies références ! Ils travaillent passionnément leurs vignes, sans herbicide ni pesticide et privilégient des solutions organiques. Le résultat est probant et leurs vins d'une grande qualité. Les cépages sont vinifiés sans soufre depuis 2015.
Languedoc - Roussillon
Olivier Mavit
(France - Corbières Maritimes)
"J’ai fait le choix de retourner à des valeurs essentielles, qui sont pour moi le rapport avec la terre et la mère nature.. L’aboutissement de ma passion se fait dans le partage de mes vins avec les autres. ." Et nous avons adoré !
Domaine de Ravanès
(France - Languedoc)
3 générations au service du domaine, d'une terre, d'un vignoble au caractère singulier. Le domaine compte aujourd'hui une production sur 35 hectares en agriculture biologique et la vinification et l'embouteillage sont réalisés au domaine.
Terre Ensems
(France - Languedoc)
Le vin au naturel, et un pari fou !
Un couple, un pari fou, une aventure… Il est parfois des paris qui changent une vie ! Celui-là était totalement fou ! Changer de vie à plus de 50 ans… faire du vin ? Allons-y !
Domaine Arquiris
(France - Roussillon)
Les cuvées "Pourquoi" et "Pourquoi pas"...
Pourquoi pas faire le pari de restaurer la vie du sol pour façonner un vin vivant, sec et rond, harmonieux et équilibré !
Pourquoi la biodiversité est-elle indispensable à la naissance d’un vin souple, fruité, et suave, offrant un bouquet aromatique stable et long en bouche ?
Clot de l'Oum
(France - Roussillon)
Bienvenue dans le Roussillon, à Bélesta, dans un cadre exceptionnel entre mer et montagne. Ouvrez les portes de ce domaine confidentiel en pleine nature, dont le terroir renferme de nombreux secrets.
Manuel Giocanti
(France - Roussillon)
Un domaine de 20ha avec 6ha de vigne et 14ha de prairie et forêt. Une Agriculture Biologique très respectueuse depuis 2002. De grands vins d'une finesse parfaite.
Domaine Etxe
(France - Roussillon)
Dans les beaux paysages des Fenouillèdes, les terroirs sont rudes et les défis nombreux. 5 ha de vieilles vignes sur les terroirs de schiste. la philosophie : guider nos raisins pour qu’ils expriment nos terroirs au mieux.
Joseph Jefferies
(France - Languedoc)
Un anglais dans le Languedoc !
Et qu'est-ce que c'est bon !
Joseph a posé ses valises à Caux, dans l’Hérault, où il cultive ses vignes dans un respect total de la nature. Sur ses 4 hectares de terres volcaniques, il élabore des vins authentiques et élégants qui séduisent les amateurs.
Domaine de la Colombette
(France - Languedoc)
Domaine familial depuis 4 générations, La Colombette se situe aux portes de Béziers, face à la Mer Méditerranée. François et son fils Vincent Pugibet ont largement contribué au renouveau du vignoble languedocien. Nous avons choisi leurs vins bio pour leur rapport qualité-prix imbattable.
Belgique - Allemagne
Domaine Kraemer
(Allemagne - Franconie)
Le domaine Kraemer fait partie des meilleurs domaines de la région en méthode nature. Des vins à goûter absolument. Une fraîcheur et un typicité qui plait !
Domaine Lijsternest
(Belgique - Kortrijk)
4ha de vignes, pas plus. Du raisin, et rien d'autre. Des vins natures en Belgique, c'est exceptionnel, et en voici ! Et du bon ! On l'a goûté et validé pour vous, pour son équilibre, sa technicité et ses saveurs.
Espagne - Italie
Il Signor Kurtz
(Italie - Toscane)
"J'ai rencontré le vin "nature" il y a environ 20 ans. Et nous n'avons plus jamais rompu." Et Il en est un très bel ambassadeur ! Merci !
Alessandro Viola
(Italie - Sicile)
Son choix de production est très clair : réduire au minimum l’intervention de l’homme car seule la nature peut créer l’équilibre parfait dans le vin.
"Qui sommes-nous pour faire mieux que la Nature ?"
MicroBioWines
(Espagne - nord de Madrid)
Trois générations au service du domaine, d'une terre, d'un vignoble au caractère singulier. Le domaine compte aujourd'hui une production sur 35 hectares en agriculture biologique et la vinification et l'embouteillage sont réalisés au domaine.