Nos Vignerons et leur domaine
Nos vignerons sont des orfèvres de la vigne. Nous mettons en avant le travail prometteur et de qualité de la nouvelle génération tout autant que celui de vignerons réputés. Nous avons choisi les vins de vignerons passionnés, chacun avec son histoire et son style. Ce qui les réunit ? Le plaisir de faire des vins qui se partagent, qui donnent de l'émotion, des vins équilibrés dont on se souvient.
LES DOMAINES EN FRANCE
LES VINS D'ALSACE
Julien Meyer
"L'essence de nos vins est issue de l'énergie de la vigne, et de la force du minéral. Ils sustentent le palais, nourrissent le bien-être, élèvent l'esprit."
Louis Maurer
Un nom à retenir pour tout amateur d’Alsace ! Des vins expressifs et dotés d’une finesse remarquable. De vrais jus sensibles, et d’un charme fou.
Vincent Gross
A quelques km de Colmar, fondé par Louis Gross, forgeron de métier, le domaine compte aujourd'hui 10ha de vignes conduites en biodynamie. Dans les mains de Rémy et Vincent Gross, qui ont pris la relève dans les années 1980, de très belles macérations à découvrir !
Tous nos vins d'Alsace
Découvrez tous nos vins d'Alsace : Julien Meyer, Louis Maurer, Vincent Gross, et également les vins du domaine Baumann-Zirgel, ... ainsi que nos box découverte d'Alsace
LES VINS DE CHAMPAGNE
Olivier Horiot
Une énorme découverte, aussi bien côté des champagnes que des ‘rosés’ des Riceys. Attention, volumes extrêmement limités pour des vins et champagnes splendides.
LES VINS DE LOIRE
Sylvain Dittière
(Domaine La Porte Saint Jean)
Attention, énorme vigneron. Certainement l’un des meilleurs en Loire. Un vigneron d'un dynamisme rare et d'une exigence extrême.
Clément Baraut
Clément Baraut est un vigneron discret. Il sait élaborer des vins avec une incroyable précision et intégrité. Les vins sont justes, droits, élégants et profondément singuliers. De très beaux vins à mettre à table.
Stéphanie & Vincent Deboutbertin
Coup de foudre pour ce domaine! De la vigne à la bouteille, aucun additif: 100% jus de raisin fermenté. Des vins vibrants qui procurent de l’émotion.
Tous nos vins de Loire
Découvrez tous nos vins de Loire : Sylvain Dittière, le domaine Deboutbertin, Clément Baraut et d'autres domaines de la région à découvrir !
LES VINS DES FIEFS VENDEENS
Domaine des Granges
"Vignoble bercé par l’Océan Atlantique, aux vignes qui se reflètent dans les marais salants, un terroir singulier. De ce p’tit bout de caillou salin, iodé : la Vendée a eu raison de nous."
LES VINS DU JURA & DE SAVOIE
Lydia Houillon et Eric Fimbel
1.6 hectares, répartis en une douzaine de vignes sur les communes de Montigny-les-Arsures, Arbois, Villette-les-Arbois, Montholier et Bersaillin (Jura). Lydia et Eric favorisent au maximum la vie dans les sols et laissent travailler la biodiversité.
Evidemment, ça nous plait ! ... ....
Domaine des 13 lunes
S’occuper des sols, anticiper les maladies, travailler au maximum avec des décoctions et tisanes de plantes. Intervenir le moins possible dans le processus de vinification mais veiller au grain chaque jour, maîtriser les fermentations et les paramètres…et être patient et confiant ! On est en Savoie !
Domaine des Ourobores
Un magnifique vin typique du Jura, en nature. Une très, très belle réussite pour une production très limitée : sur 1.5 ha de vignes, env. 400 bouteilles sont produites seulement
Nos vins du Jura et de Savoie
Découvrez tous nos vins de Jura et de Savoie : Domaine des Ourobores, ou des 13 lunes, et d'autres domaines à découvrir
LES VINS DU BEAUJOLAIS
Isabelle et Bruno Perraud
"En 1999, Bruno s’intoxique gravement avec un insecticide et là, nous décidons d'arrêter toute utilisation de produits chimiques de synthèse dans les vignes. Le passage en bio est brutal mais vital. Bruno réapprend son métier. Il dit même en avoir changé" ...
Marine Bonnet & Pierre Cotton
Pierre Cotton et Marine Bonnet donnent un fameux coup de boost au Beaujolais, trop souvent déserté par les jeunes talents. Une vraie Référence du vin Nature !
Justin Dutraive
L’ensemble du domaine fait moins de deux hectares, et Justin ne produit pas plus de quelques milliers de bouteilles de chaque cuvée. ....
Nicolas Pavie
2 ha de vignes, des terroirs magnifiés dans des jus natures. un strict minimum d'intervention à la vigne et au chai. Profitez, c'est magique.
Les vins de Nicolas Pavie (bientôt)
Domaine Durieu (Lou y es-tu)
Un travail quotidien qui permet de préserver les caractéristiques typiques du terroir et du cépage (Gamay). Un travail engagé comme on l'aime, pour de superbes vins !
Nos vins du Beaujolais
Des gamay de toutes sortes et de tous les terroirs du Beaujolais. Retrouvez nos domaines et nos beaux vins du Beaujolais via le lien ci-dessous.
LES VINS DU RHÔNE
Elodie Jaume
Dès le départ, Elodie fait le choix de comprendre l’identité intrinsèque de chacune de ses 8 parcelles, Elodie décide de vinifier le plus naturellement possible. Aucun intrant œnologique n’est utilisé mis à part le SO2, qui n’est pas proscrit mais introduit en très faibles quantités.
Le vignoble compte aujourd'hui une production sur 35 hectares en agriculture biologique et la vinification et l'embouteillage sont réalisés au domaine.
Mas Theo
« Pour moi, la biodynamie est la suite logique d’une réflexion personnelle sur la gestion durable de mon exploitation. ... ... Elle me rapproche de la terre de mon grand-père, son travail agricole était guidé par le bon sens qui n’était autre que de l’observation.
Aujourd’hui, je vois et je vis mon vignoble différemment : un vignoble vivant, des vins expressifs, m’encouragent à développer cette philosophie. »
Lolita Sene
Lolita Sene a troqué la nuit parisienne pour les vignes du Gard, où elle vinifie seule, sur moins d’un hectare. Autodidacte, elle apprend le vin sur le tas, entre lectures et vidéos, avec une rigueur artisanale extrême.
Ses vins naturels, sans aucun intrant, sont faits à la main de A à Z, du pied de vigne à l’étiquette. Bruts, libres, sincères : ils racontent une trajectoire singulière et profondément engagée.
Les vins de Lolita Sene (à venir)
Les Frères Soulier
Dans le Gard, Charles et Guillaume Soulier cultivent 8 hectares en bio et vinifient sans aucun intrant, avec un soin extrême du sol.
Élevés dans une famille de vignerons, ils replantent des cépages oubliés et laissent brebis et chevaux travailler les rangs. Le chai est minimaliste : pas d'œnologie, juste du bon sens et de l’écoute du vivant.
Résultat : des vins lumineux, précis, toujours en tension, devenus cultes en quelques années.
Romain Le Bars
Dans ses vins, Romain recherche la finesse, la tension bien maîtrisée. Ses vins sont d’une élégance et d’une précision remarquable.
Amateur de Tavel et Lirac? C'est ici que ça se passe!
Nos vins du Rhône
Côte du Rhône, Châteauneuf du pape, ou même vin de France, peu importe. Nos vins du rhône sont disponibles pour vous. Des choix plutôt sympa... vous verrez
LES VINS D'AUVERGNE
Marie & Vincent Tricot
Vignerons confirmés qui connaissent parfaitement leurs vignes, Vincent et Marie Tricot sont bien connus pour leurs vins bio ou naturels. De vraies références ! Ils travaillent passionnément leurs vignes, sans herbicide ni pesticide et privilégient des solutions organiques. Le résultat est probant et leurs vins d'une grande qualité. Les cépages sont vinifiés sans soufre depuis 2015.
LES VINS DU LANGUEDOC-ROUSSILLON
Olivier Mavit
Corbières Maritimes
"J’ai fait le choix de retourner à des valeurs essentielles, qui sont pour moi le rapport avec la terre et la mère nature.. L’aboutissement de ma passion se fait dans le partage de mes vins avec les autres. ." Et nous avons adoré !
Manuel Giocanti
Roussillon
Un domaine de 20ha avec 6ha de vigne et 14ha de prairie et forêt. Une Agriculture Biologique très respectueuse depuis 2002. De grands vins d'une finesse parfaite.
Joseph Jefferies
Languedoc
Un anglais dans le Languedoc ! Et qu'est-ce que c'est bon !
Joseph a posé ses valises à Caux, dans l’Hérault, où il cultive ses vignes dans un respect total de la nature. Sur ses 4 hectares de terres volcaniques, il élabore des vins authentiques et élégants qui séduisent les amateurs.
Terre d'Esems
Languedoc
Le vin au naturel, et un pari fou !
Un couple, un pari fou, une aventure… Il est parfois des paris qui changent une vie ! Celui-là était totalement fou ! Changer de vie à plus de 50 ans… faire du vin ? Allons-y !
Domaine Arquiris
Roussillon
Les cuvées "Pourquoi" et "Pourquoi pas"...
Pourquoi pas faire le pari de restaurer la vie du sol pour façonner un vin vivant, sec et rond, harmonieux et équilibré !
Pourquoi la biodiversité est-elle indispensable à la naissance d’un vin souple, fruité, et suave, offrant un bouquet aromatique stable et long en bouche ?
Domaine de Ravanes
Languedoc
3 générations au service du domaine, d'une terre, d'un vignoble au caractère singulier. Le domaine compte aujourd'hui une production sur 35 hectares en agriculture biologique et la vinification et l'embouteillage sont réalisés au domaine.
Nos vins du Languedoc Roussillon
Découvrez tous nos vins du Languedoc-Roussillon et du Sud-Ouest
LES VINS DE BELGIQUE
Domaine Lijsternest
4ha de vignes à Courtrai (Belgique), pas plus. Du raisin, et rien d'autre. Des vins natures en Belgique, c'est exceptionnel, et en voici ! Et du bon ! On l'a goûté et validé pour vous, pour son équilibre, sa technicité et ses saveurs.
LES VINS D'ALLEMAGNE (FRANCONIE)
Stefan Kraemer
Le domaine Kraemer fait partie des meilleurs domaines de la région (Franconie) en méthode nature. Des vins à goûter absolument. Une fraîcheur et un typicité qui plait !
LES VINS D'ESPAGNE ET D'ITALIE
Espagne - Sud Catalogne
Dans les montagnes catalanes, Alex et Petra font des vins libres, bruts et vivants, sans recettes ni additifs. Chaque cuvée, une aventure. Leur cave ? Construite à la main. Leur terroir ? Vent, sable et pure énergie.
Leurs vins sont bientôt disponibles.
Les vins d'Alex et Petra (à venir)'
Italie - Sicile
Son choix de production est très clair : réduire au minimum l’intervention de l’homme car seule la nature peut créer l’équilibre parfait dans le vin.
"Qui sommes-nous pour faire mieux que la Nature ?"
La 4e couleur du vin : le vin orange
Il séduit par ses belles saveurs complexes et raffinées. Mais qu'est-ce que le vin orange ?