Domaine Bonnet Cotton (France – Beaujolais) – Côte de Brouilly La Chapelle 2020
Sol composé de diorite bleu. Vieilles vignes, plein sud au sommet de la côte de Brouilly.
Vendanges manuelles. Vinification en macération carbonique en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en foudre et fûts pendant 8 mois, vin non collé, non filtré,
Sulfites : 10mg/l ajoutés à la mise en bouteille.
cépage : gamay
| Domaine: Marine Bonnet et Pierre Cotton |
| Localisation: France - Beaujolais |
| Appellation géographique: AOC Brouilly |
| Couleur: Vin Rouge |
| Millésime: 2020 |
| Cépages: Gamay |
| Méthode: Naturel (sulfite à la mise possible, à dose homéopathique) |
| Certification officielle: Bio |
| Alcool: - |
| Type: vin sec |
| Garde estimée: <10 ans |
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