Domaine Bonnet Cotton (France – Beaujolais) – Gamay 2021
Un beau gamay facile à partager et à associer. Une entrée de gamme du domaine qui tient vraiment ses promesses.
Sol caillouteux d’alluvions anciens. Jeunes vignes. Vendanges manuelles. Vinification en macération carbonique en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en foudre pendant 7 mois, vin non collé, non filtré, sans sulfites ajoutés.
Cépage : gamay
| Domaine: Marine Bonnet et Pierre Cotton |
| Localisation: France - Beaujolais |
| Couleur: Vin Rouge |
| Millésime: 2021 |
| Cépages: Gamay |
| Méthode: Nature (sans sulfites ajoutés) |
| Certification officielle: Bio |
| Alcool: - |
| Type: vin sec |
| Appellation géographique: Vin de France |
| Garde estimée: <5 ans |
| A boire jeune ?: Oui |
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