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Marie et Vincent Tricot (France - Auvergne) - Désiré 2023
rendement de 40 hl/ha,
cépage : 100 % aligoté
Parcelle plantée en 2 fois 2018 et 2020, premier millésime où la parcelle exprime pleinement son potentiel de production date de vendange : 12 septembre 2023 pas de macération, pressurage direct fermentation en cuve sous températures controlées, élevage en cuve fermentations alcoolique et malolactique terminées
mise en bouteille en avril 2024
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| Localisation: France - Auvergne |
| Domaine: Marie et Vincent Tricot |
| Appellation géographique: Vin de France |
| Tranquille / pétillant ?: Vin tranquille |
| Couleur: Vin Blanc |
| Millésime: 2023 |
| Cépages: Aligoté |
| Méthode: Nature (sans sulfites ajoutés) |
| Certification officielle: Bio |
| Alcool: 11,5° |
| Type: vin sec |
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