Isabelle et Bruno Perraud - Côtes de la Molière (France)
Le Domaine des Côtes de la Molière est une histoire de passion, de respect du terroir et de transformation. Bruno, héritier de la sixième génération de vignerons de sa famille, travaille aux côtés de sa femme Isabelle sur le domaine depuis 1989. En 1999, une grave intoxication aux pesticides a bouleversé leur vision du métier. C’est ce drame qui les a poussés à abandonner les produits chimiques de synthèse et à se tourner vers une agriculture plus respectueuse, en adoptant l'agriculture et la vinification bio.
Ce passage à la culture biologique a été un tournant radical, mais essentiel. Bruno a dû réapprendre son métier, expérimenter de nouvelles pratiques pour renouer avec la nature. Le labour a laissé place au non-labour, et la permaculture est devenue une méthode centrale. Le travail des sols s’est diversifié : de la tonte à l'enherbement, puis au roulage de l’herbe et à l’utilisation de tisanes de plantes pour traiter la vigne. Si aujourd’hui l’utilisation de cuivre est encore nécessaire, les doses restent très faibles. Chaque geste est réfléchi, chaque intervention s’adapte aux besoins de la vigne. Ce chemin n’a pas été sans difficulté, mais il a permis de réinstaller la vie dans les parcelles, étape par étape.
Depuis 1999, le domaine a connu plusieurs échecs, mais aussi de grandes réussites, comme l’intégration de la biodynamie, qui a véritablement transformé la manière de travailler les vignes. L’humilité est une valeur que Bruno et Isabelle gardent à cœur dans leur travail, conscients que la connaissance est en constante évolution. "Quand on pense tout savoir, c’est qu’on a tout à réapprendre", souligne Bruno.
Le domaine met un point d'honneur à respecter l’environnement et à comprendre les cycles naturels du sol et de la vigne. En 2002, le couple se lance dans la production de vins naturels, une démarche née d’une véritable passion pour les vins authentiques. Les vins du domaine, à l’image des vignes, sont vivants et libres, reflétant la richesse de leur terroir.
Aujourd'hui, le domaine est un lieu où la biodiversité est en pleine santé. Il y a des fleurs colorées, des herbes aromatiques qui embaument l'air, et le sol est devenu meuble et accueillant. Les rendements restent modérés, mais les raisins sont beaux et sains. Chaque année, le couple peut ainsi élaborer les vins qu’il aime, un travail exigeant, plus long, mais choisi de manière consciente. Leur philosophie : "Faire pour ne pas regretter de ne pas avoir fait." C’est un choix de vie, un engagement, et un respect profond du terroir.
