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Domaine des Ourobores (France – Jura) – Brise Glace 2023
Un magnifique vin typique du Jura, en nature. Une très, très belle réussite pour une production très limitée : sur 1.5 ha de vignes, env. 400 bouteilles sont produites seulement.
Le cépage exprime des notes intenses d’agrumes et une fraîcheur naturelle. Un vin ouillé vinifié en cuve inox ayant bénéficié d’un court élevage en barrique. Non filtré. Expression non oxydative. Seulement 933 bouteilles produites.
Cépage : Savagnin ouillé
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| Domaine: Domaine des Ourobores |
| Localisation: France - Jura |
| Village: Arbois |
| Appellation géographique: AOC Côte du Jura |
| Couleur: Vin Blanc |
| Millésime: 2023 |
| Cépages: Savagnin |
| Méthode: Nature (sans sulfites ajoutés) |
| Certification officielle: Bio |
| Alcool: 12° |
| Garde estimée: <10 ans |
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