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Marie et Vincent Tricot (France - Auvergne) - Petit Rouge de la Côte Ouest 2023
100% gamay d'Auvergne
Vignes plantées en 1972 et 1964 exposées ouest
vendanges manuelles, égrappées à 80 %
durée de macération 17 jours. pigeages et remontages durant le pic d’activité fermentaire
Même raisins que la cuvée des petites fleurs mais ramassés 10 jours plus tard + 1 /3 de raisins gamay de vieilles vignes (ex Marcottes). Elevage en jarre en grès de 1000 litres, en futs et en foudre pendant 11 mois
sans soufre ajouté
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| Domaine: Marie et Vincent Tricot |
| Localisation: France - Auvergne |
| Village: Orcet |
| Appellation géographique: Vin de France |
| Tranquille / pétillant ?: Vin tranquille |
| Couleur: Vin Rouge |
| Millésime: 2023 |
| Cépages: Gamay d'Auvergne |
| Méthode: Nature (sans sulfites ajoutés) |
| Certification officielle: Bio |
| Alcool: 13° |
| Type: vin sec |
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