Olivier Horiot (France – Champagne) – Champagne « Arbane » 2017
Robe teintée d’or aux reflets argentés. Un nez expressif sur les fruits blancs et les fleurs, légères notes d’agrumes. L’attaque est franche, la bouche tendue et fraîche. Une merveille qui ne peut pas laisser insensible. Un cépage rare et oublié.
Terroir fait de marnes et de calcaire. Cépage "Arbane" issu de la parcelle plantée des 7 cépages historiques de la Champagne servant à l’élaboration de la Cuvée Solera.
Vinifié et élevé en fûts de chêne pendant 1 an sur lies fines bâtonnées. Non dosé, non collé, ni filtré. Sans sulfites ajoutés.
| Domaine: Olivier Horiot |
| Localisation: France - Champagne |
| Appellation géographique: AOC Champagne |
| Millésime: 2017 |
| Cépages: Arbane |
| Méthode: Nature (sans sulfites ajoutés) |
| Certification officielle: Demeter |
| Alcool: - |
| Garde estimée: >10 ans |
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