4 champagnes des Riceys, même Millésime 

Les vins sont bien distincts, et pourtant :

•  tous issus du même cépage : le Pinot Noir.
•  raisins vendangés à la même maturité,
•  vinifiés naturellement de manière identique pendant 1 an en fût.
•  mise en bouteille sans collage ni filtration.
•  les dégorgements ont été réalisés en commun, le même jour.
•  vins non dosés afin de conserver les différences originelles dues au terroir dont ils sont issus.

Et si on comparait les terroirs ?

Savez-vous que le village des Riceys, sur ses 866 ha de vignes, recense 353 contrées aux noms caractéristiques ? Elles ont été répertoriées au fil de l’histoire par l’observation, par le travail de la vigne, et par les vins qu’elles produisent.

"Nous avons découvert que les différences notables entre les types de sols présents sur nos domaines s'exprimaient de manière constante dans nos vins. Cela nous a convaincu de partager cette expérience."

La même recette,

​- 4 terroirs

- 4 champagnes d'excellence,

- chacun bien typé.

Les vignerons :

ELISE : champagne Elise Dechannes

OLIVIER : champagne Olivier Horiot

ARNAUD : champagne Lamoureux Mary

et

CLAIRE : étiquettes Claire Combelles (plasticienne)

Les vins et champagnes d'Olivier Horiot