Domaines des Granges (France - Sables d'Olonnes) - Rosé de l'Étoile
Gourmand - Généreux - Fruité
Une jolie robe rose bonbon invite à la gourmandise. Nez délicat et flatteur exhale des faveurs florales et des arômes de fruits rouges. La bouche est souple et harmonieuse autour de notes de framboise, fraises des bois. Un vin élégant sur la fraîcheur et la légèreté où le fruit est le maître-mot.
Cépages : Pinot noir / Gamay
Terroir : Schistes exposé Sud-Ouest
Agriculture Biologique
Débourbage à froid des jus. Fermentation alcoolique pendant plusieurs semaines en cuve inox thermo-régulée. Ecimage, ébourgeonnage, palissage. Vendanges manuelles.
Rendement : 40Hl/ha.
Elevage 6 mois sur lies fines. Soutirage avant la mise en bouteille.
Suggestions mets : Verre tchin-tchin en mode détente – Bouchée crémeuse chèvre/sardine St Gilles – Carpaccio de daurade aux agrumes – Belles brochettes viandes/légumes pour grillades...
| Domaine: Domaine des Granges |
| Localisation: France - Fiefs Vendéens |
| Appellation géographique: AOC Fiefs Vendéens BREM - Rosé |
| Tranquille / pétillant ?: Vin tranquille |
| Couleur: Vin Rosé |
| Millésime: 2023 |
| Cépages: Pinot Noir - Gamay |
| Méthode: Bio |
| Certification officielle: Bio |
| Alcool: / |
| Type: vin sec |
| Garde estimée: <5 ans |
| A boire jeune ?: Oui |