La cave Ă  vins de Nat Or Not

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Invitez la Nature à votre table : Éthique - Valeurs - Émotions

- Vins Natures de gastronomie -

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Domaine Bonnet Cotton (France – Beaujolais) – Ygueule 2022
Un vin frais et bien fruité, une belle acidité. Peu de tannins.
A boire sur apéro ou plat.

Sol caillouteux d’alluvions anciens. Jeunes vignes.
Vendanges manuelles. Vinification en macération carbonique en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en cuve pendant 7 mois, vin non collé, non filtré.
CĂ©page : Gamay, Mondeuse et Chardonnay
21,00 € 21.0 EUR
Domaine Bonnet Cotton – (France – Beaujolais) – Côte de Brouilly 2021
26,50 € 26.5 EUR
Domaine Bonnet Cotton – (France – Beaujolais) – Côte de Brouilly Les Grillés 2020
Sol composé de roche silicieuse jaune. Exposition plein Sud à mi-pente.
Vendanges manuelles. Vinification en macération carbonique en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en foudre et fûts pendant 8 mois, vin non collé, non filtré.
27,00 € 27.0 EUR

Nous travaillons avec des domaines Ă  taille humaine. Ils sont sĂ©lectionnĂ©s sur leur qualitĂ©, leur Ă©quilibre et leurs belles saveurs. Ils sont produits en harmonie avec la nature et l'humain. Nos vins natures sont produits avec un minimum d'interventions Ă  la vigne et au chai. Sans pesticides Ă  la vigne, sans intrants, et sans sulfites ajoutĂ©s (ou Ă  doses homĂ©opathiques).