La cave à vins de Nat Or Not

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Domaine Bonnet Cotton (France - Beaujolais) – Beaujolais « Bas les Masques » 2022
Croquez du fruit, de la fraise éclatante. Un vin à boire dès maintenant entre potes.
A partager sur apéro ou repas léger.
Cépage : gamay
20,00 € 14,05 € 14.05 EUR
Domaine Bonnet Cotton (France - Beaujolais) – Régnié 2019
Très vieilles vignes sur parcelle de 0.8 ha sur sol d’alluvions anciens
Vendanges manuelles. Vinification en macération carbonique en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en foudre pendant 8 mois, vin non collé, non filtré.
19,01 € 19.01 EUR
Domaine Bonnet Cotton (France - Beaujolais) – Régnié, La Verticale 2019 - 2020 - 2022
Pierre et Marine donnent un fameux coup de boost au Beaujolais, trop souvent déserté par les jeunes talents. Une référence du vin Nature dans le Beaujolais !  ​ Aujourd’hui le domaine compte 12 ha sur les appellations Beaujolais, Brouilly, Côte de Brouilly, Régnié et Fleurie. C'est tout beau, et la verticale est rare !

Très vieilles vignes sur parcelle de 0.8 ha sur sol d’alluvions anciens
Vendanges manuelles. Vinification en macération carbonique en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en foudre pendant 8 mois, vin non collé, non filtré.

La verticale : une bouteille de chaque millésime, 2019 - 2020 - 2022
75,00 € 57,02 € 57.02 EUR
Domaine Bonnet Cotton (France – Beaujolais) – Blanc Chardonnay 2022
Une belle rondeur sur les fruits blancs. Une belle réussite dans le Beaujolais !
Sol argilo calcaire. Domaine Bonnet Cotton et Domaine Loic Crespin
Vendanges manuelles. Pressurage direct, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en fût pendant 8 mois. Vin non collé, non filtré, sans sulfites ajoutés.

A boire dès aujourd'hui !

Cépage : Chardonnay
18,18 € 18.18 EUR
Domaine Bonnet Cotton (France – Beaujolais) – Brouilly 100 % Cotton 2021
Sol limoneux granitique. Vieilles vignes.

Vendanges manuelles. Vinification en macération carbonique en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en foudre et fûts pendant 8 mois, vin non collé, non filtré, sans sulfites ajoutés.

Cépage : gamay
19,01 € 19.01 EUR
Domaine Bonnet Cotton (France – Beaujolais) – Brouilly 100 % Cotton 2022
Assemblage de deux terroirs « Creigne » et « Bonnège » vignes sur sol limoneux granitique sur la commune d’Odenas.

Vendanges manuelles. Vinification en macération carbonique en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en foudre et fûts pendant 8 mois, vin non collé, non filtré, sans sulfites ajoutés

Cépage : gamay
19,01 € 19.01 EUR
Domaine Bonnet Cotton (France – Beaujolais) – Brouilly 100 % Cotton 2022 Magnum (1.5l)
Assemblage de deux terroirs « Creigne » et « Bonnège » vignes sur sol limoneux granitique sur la commune d’Odenas.
Vendanges manuelles. Vinification en macération carbonique en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en foudre et fûts pendant 8 mois, vin non collé, non filtré, sans sulfites ajoutés

Cépage : gamay
40,50 € 40.5 EUR
Domaine Bonnet Cotton (France – Beaujolais) – Brouilly Bonnège 2018
Sol limoneux granitique. Vieilles vignes.
Vendanges manuelles. Vinification en macération carbonique en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en foudre et fûts pendant 8 mois, vin non collé, non filtré,

sulfites : 10mg/l ajoutés à la mise en bouteille.
Cépage : Gamay

Accords : Parfait sur viandes et plats en sauces.
15,29 € 15.290000000000001 EUR
Domaine Bonnet Cotton (France – Beaujolais) – Brouilly Bonnège 2018 (par 6 btl)
Sol limoneux granitique. Vieilles vignes.
Vendanges manuelles. Vinification en macération carbonique en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en foudre et fûts pendant 8 mois, vin non collé, non filtré,

sulfites : 10mg/l ajoutés à la mise en bouteille.
Cépage : Gamay

Accords : Parfait sur viandes et plats en sauces.
111,00 € 81,82 € 81.82000000000001 EUR
Domaine Bonnet Cotton (France – Beaujolais) – Brouilly Bonnège 2020
Sol limoneux granitique. Vieilles vignes.
Vendanges manuelles. Vinification en macération carbonique en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en foudre et fûts pendant 8 mois, vin non collé, non filtré,

sulfites : 10mg/L ajoutés à la mise en bouteille.
Cépage : gamay
16,12 € 16.12 EUR

Nous travaillons avec des domaines à taille humaine. Ils sont sélectionnés sur leur qualité, leur équilibre et leurs belles saveurs. Ils sont produits en harmonie avec la nature et l'humain. Nos vins natures sont produits avec un minimum d'interventions à la vigne et au chai. Sans pesticides à la vigne, sans intrants, et sans sulfites ajoutés (ou à doses homéopathiques).