Structuré, aromatique. Un vin très frais, et très fruité ! A proposer absolument lors de belles soirées entre amis ou sur la terrasse !
Vendanges manuelles.
Co-macération en «mille feuille» des trois cépages en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en cuve pendant 8 mois, vin non collé, non filtré, sans sulfites ajoutés.
Co-macération Gamay & Souvignier Muscaris
Hybride rouge-blanc
