Les vins des frères Soulier (France, Rhône)
Un domaine familial au cœur du Gard
Installés au sud de la Vallée du Rhône, sur les terres de Saint-Hilaire-d’Ozilhan, Guillaume et Charles Soulier cultivent depuis 2015 un domaine à taille humaine, profondément ancré dans le vivant. Héritiers d’une tradition familiale, ils reprennent d’abord quelques hectares de vignes, avant d’agrandir leur vignoble et de replanter des cépages anciens comme le Picardan. Leur approche puise dans les racines tout en ouvrant la voie à une viticulture libre, respectueuse de l’écosystème.
Une viticulture paysanne, sans intrants
Chez les Frères Soulier, la vigne se travaille dans une logique d’agriculture naturelle. Guillaume s’occupe des vignes, tandis que Charles veille à la vinification. Le travail se fait à la main, sans intrants œnologiques, et avec une utilisation très modérée du soufre. Le sol est vivant : brebis en pâture entre les rangs, enherbement naturel, traitements réduits aux infusions de plantes. Les interventions sont minimales, toujours guidées par l’observation et le bon sens.
Des vins frais et équilibrés, expression du vivant
Leur objectif n’est pas la puissance, mais l’équilibre. Dans un climat méditerranéen parfois propice à des vins lourds, les Frères Soulier parviennent à produire des cuvées marquées par la fraîcheur, la finesse et l’élan. Le domaine reste volontairement modeste en superficie, mais chaque geste y est pensé, chaque cuvée témoigne d’une grande attention au vivant et à l’expression du terroir.
Une référence montante du vin naturel dans le Gard
En quelques années seulement, Guillaume et Charles Soulier se sont imposés parmi les vignerons nature les plus reconnus du Gard. Leur nom s’inscrit aux côtés de figures comme Valentin Vallès ou Frédéric Agneray, au sein d’une génération qui redonne du sens et de la vitalité au vin du sud de la Vallée du Rhône.
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