Fournisseur de vin naturel pour restaurants, bars et cavistes en Belgique
La sélection des vins à votre carte
Notre sélection de vins reflète nos valeurs et nos préoccupations :
- nous travaillons avec de petits domaines à taille humaine
- nos vins sont produits en harmonie avec la nature et l'humain
- nos vins de gastronomie sont sélectionnés sur leur qualité, leur équilibre et leurs saveurs
- nous proposons une grande partie de nos vins en exclusivité pour la Belgique, une exclusivité de cœur avant tout
Nous travaillons avec vous
- dans le respect de chacun, comme de chacun de nos partenaires
- en proposant une exclusivité géographique : nous ne proposerons pas les mêmes vins chez un confrère du même quartier
- en vous écoutant. Vos envies, vos contraintes, votre philosophie, vos goûts : nous vous écoutons avant de vous proposer une première dégustation.
Former vos équipes aux vins natures
- Nous travaillons votre carte et votre proposition de vins avec vous,
- Nous écoutons vos besoins et nous formons votre équipe et nous développons ensemble une nouvelle approche dans votre restaurant, bar ou cave.
Besoin d'aide temporaire pour votre restaurant, bar ou votre cave ?
Vous partez en vacances ou vous avez besoin d'aide ponctuelle ? Nous pouvons gérer votre bar ou votre cave temporairement. Nous connaissons les vins natures, et pouvons en parler à vos clients le temps de votre absence.
Nous contacter :
Vous êtes un professionnel de l'Horeca ?
Nous pouvons travailler ensemble. Posez-nous vos questions :
Quels vins importe NatOrNot ?
Nat Or Not importe des vins bio, biodynamie et natures en Belgique. Ces vins proviennent principalement de France, et d'autres pays d'Europe continentale.
Nous travaillons une gamme gastronomique, et une gamme destinée aux bars à vin, bars à manger, ...
Avec quels vignerons travaille NatOrNot ?
Nat Or Not importe des vins de vigneronnes et vignerons déjà reconnus pour leur travail de grande qualité (Sylvain Dittière, Olivier Horiot, Michel Autran, Nicolas Renaud, Alice et Olivier De Moor, Marie et Vincent Tricot, Marine et Pierre Bonnet-Cotton, ... et bien d'autres), et d'autres qui n'ont rien à leur envier.
Qui peut commander chez NatOrNot en tant que professionnel ?
Nat Or Not travaille avec les professionnels de l'Horeca : restaurants, bars à vin, cavistes, chef·fe·s à domicile et organisateurs d'événements, en Belgique.
Qui est l'équipe NatOrNot ?
Philippe Delhaye est depuis plus de 20 ans dans le vin. Il a été vigneron durant quelques années dans le Languedoc. De retour en Belgique, il importe les vins qu'il aime : les vins vivants.
Sarah Catoul a rejoint NatOrNot il y a quelques années. Fondatrice et gérante d'une épicerie bio, Sarah est très intéressée par la gastronomie, le "manger bien et bon". Un vrai coup de coeur pour les vins sans artifice !
Comment travailler ensemble ?
Nous commençons par vous écouter : votre projet, vos questions, vos envies et vos besoins.
Puis nous nous rencontrons autour d'une sélection de vin personnalisée, que vous dégustez et commentez. Nous apprenons ainsi à nous connaître, à travailler ensemble et à grandir ensemble.
Où livrez-vous les vins ?
Nous travaillons principalement en Belgique, à Bruxelles et en Wallonie. Nous nous déplaçons pour vous rencontrer.
Quels délais de livraison pour une commande professionnelle ?
Bien que nous essayons évidemment de combiner au mieux les trajets, nous vous livrons personnellement en fonction de vos besoins.
Proposez-vous des tarifs professionnels ?
Oui, contactez-nous au 0474 94 01 70, via le formulaire ou par email à sarah@natornot.com pour recevoir nos conditions tarifaires Horeca.
Puis-je recevoir la carte professionnelle ?
La carte professionnelle est plus large que la carte accessible aux particuliers. Contactez-nous par mail à sarah@natornot.com ou au 0474 94 01 70.
Organisez-vous des formations pour les équipes en salle ?
Oui, Philippe anime des formations et dégustations pour les équipes Horeca, afin qu'elles puissent facilement présenter les vins naturels et les vins de la carte auprès des clients.
Proposez-vous un accompagnement pour construire une carte des vins ?
Oui, nous accompagnons les établissements dans la construction de leur carte, en fonction de la cuisine, de la clientèle et du positionnement du lieu.
Puis-je déguster une sélection de vins avant de les référencer ?
Oui, nous organisons toujours une dégustation lors de notre rencontre, afin de discuter de vos goûts et attentes.