"vins de soif" ou "vins de copain" ou "vins glouglou"
Ça sonne un peu comme le super-héros d'un moment entre amis ou en famille, n'est-ce pas ? Eh bien, en quelque sorte, c'est le cas !
Savez-vous qu'à l’époque, le vin de soif était utilisé comme désaltérant par les paysans, c'était le « vin de travail ».
Quelles sont les caractéristiques d’un vin de copain ?
Il est frais, juteux, désaltérant. Aux arômes légers, fruités et floraux parfois. Il est léger et souple, peu tannique. Il peut être simple ou plus complexe, et il plait à vos invités : c'est le "vin de copain", souvenez-vous. C’est avant tout un vin « sans prise de tête », sans trop se poser de question sur le carafage (qui est inutile), le millésime, les accords... Le principal ? Les convives et le bon moment.
Il est à mettre sur la table pour les occasions décontractées, un apéro improvisé ou un dîner léger et même un bon barbecue. Un vin gouleyant qu'on a envie de terminer avec ses convives. Avec raison et plaisir, bien sûr (c'est de l'alcool) ... Donc, autant qu'il soit vraiment bon !
On ne plaisante pas avec la qualité même quand il s'agit de vin de soif.
Ce ne sont pas des vins de garde, plutôt des millésimes récents, mais cela ne signifie pas que vous êtes prêt.e.s à transiger sur la qualité. Une envie de belles saveurs, de beaux équilibres et... surtout... pas de maux de tête ni d'estomac le lendemain, juste des souvenirs mémorables !
Possible ? Imaginez des vins frais, fruités, légers, simples et vibrants. Ils sont comme des rayons de soleil dans votre verre, ils vous donnent envie de vous en resservir encore en le savourant. Pour éviter les petits maux, et maximiser le plaisir des goûts, on opte pour un vin nature équilibré et juteux à souhait.
les vins 'glouglou' sont parfaits pour toutes les occasions !
Une fête de famille, un apéro au jardin avec les voisin.e.s ou une garden party au bord de la piscine, une soirée au coin du feu, ce sont des moments parfaits pour ces quilles 100% plaisir.
Envie de vous détendre et de profiter d'un vin sans trop de complications ?
Quelques vins à choisir absolument
en version rouge :
- Domaine Julien Meyer - Loulou (alsace - pinot noir pinot gris nature)
- Domaine Isabelle Perraud - Le P'tit Poquelin (beaujolais, gamay nature)
- Domaine Cotton - Beaujolais Bas Les Masques (beaujolais, gamay nature)
- Domaine Bonnet-Cotton - Piscine Olympique (beaujolais, nature, hybride blanc-rouge)
- Domaine Durieu - Lou y es tu (beaujolais, gamay naturel)
- Domaine Deboutbertin - Baliverne (loire, grolleau nature)
- Domaine Romain Le Bars - Tavel (rhône, grenache, cinsault, syrah naturel)
- Domaine Joseph Jefferies - le 19-20 (languedoc, grenache cinsault nature)
en version rosé :
en version blanc :
Cheers !