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Deboutbertin (France – Loire) - « Ange ou Orange » 2019

Deboutbertin (France – Loire) - « Ange ou Orange » 2019

Vin charnu, gourmand au très bel équilibre matière-acidité. Vous allez savourer un moment intense. Du fruit (abricot, pêche blanche), de la minéralité, de la longueur en bouche. Léger et frais. Terroir de rhyolithe (schiste). Vendanges manuelles. Macération en grappes entières de Chenin en cuve ouverte, avec pigeage quotidien. Elevage 12 mois en barriques. Vin non filtré. Sans soufre ajouté. 

Cépage : chenin 

Mets : parfait sur plats épicés

Chenin
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Spécifications

Domaine Loire - Stéphanie et Vincent Deboutbertin
Localisation France - Loire
Village Faye d'Anjou
Couleur Vin Orange
Millésime 2019
Cépages Chenin
Méthode Nature (=vins S.A.I.N.S.) : sans aucun intrant ni sulfites ajoutés
Certification officielle /
Alcool 12°
Appellation géographique Vin de France
Garde estimée <10 ans