Macabeu avec volume et fraicheur.
Aromatique lie fine et barrique
Vinification : légère sous-maturité, pressurage pneumatique direct, doux et lent,
rendement 0.5l/kg de raisin
Fin de fermentation en barrique
non filtré, non collé
Elevage sur lies en barriques durant 12 mois
terroir : micaschistes à grenats
cépages : 100% Macabeu
Sulfites ajoutés : 0mg/l
