Olivier Horiot (France – Champagne) – Champagne Cuvée Blanc de Blancs « Ailleurs » 2019

"Il y a des vents qui forgent et encouragent à ancrer ses racines dans le terroir. Ces vignes de Fontette dansent avec ces vents et chantent une mémoire familiale. D'autres vents nous invitent au voyage, nous poussent à la rencontre d'autres lieux, d'autres langues, et des liens se tissent... Ailleurs!" 

Marie & Olivier Horiot 

Champagne Brut nature, Chardonnay de Fontette. Non dosé.

Vinification sans intrants et sans sulfites ajoutés.

1380 bouteilles millésimées en 2019. 100% Chardonnay d’Ailleurs ! Parcelle de “Cornouiller”, parcelle située à 25km du domaine dans le village de Fontette juste à côté d’Essoyes. Sols Argiles / Calcaire.