Domaine Bonnet Cotton (France – Beaujolais) – Brouilly Les Mines 2022
Fruits rouges et écorces confites dans une belle minéralité
Sol granitique. Vieilles vignes.
Vendanges manuelles. Vinification en macération carbonique en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en foudre et fûts pendant 8 mois, vin non collé, non filtré, sans sulfites ajoutés.
Cépage : gamay
Domaine: Marine Bonnet et Pierre Cotton |
Localisation: France - Beaujolais |
Appellation géographique: AOC Brouilly |
Couleur: Vin Rouge |
Millésime: 2022 |
Cépages: Gamay |
Méthode: Nature (sans sulfites ajoutés) |
Certification officielle: Bio |
Alcool: - |
Type: vin sec |
Garde estimée: <10 ans |
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