Domaine Gross (France – Alsace) - Gold R 2020
Terroir marno-calcaire
Vendanges manuelles. Les cépages de Muscat, Riesling et Gewurztraminer issus des parcelles de Grand Cru Goldert sont récoltés à pleine maturité et macèrent en raisins entiers durant 35 jours. La fermentation s’effectue naturellement à partir de levures indigènes. S’ensuit un élevage de 10 mois en foudre aboutissant à des vins sans aucun ajout ni sulfite. Les raisins libèrent tannins, couleurs et antioxydants naturels.
Cépages : Riesling, Gewurztraminer, Muscat
| Domaine: Vincent Gross |
| Localisation: France - Alsace |
| Appellation géographique: AOC Alsace |
| Couleur: Vin Blanc |
| Millésime: 2020 |
| Cépages: Riesling - Gewurztraminer - Muscat |
| Méthode: Nature (sans sulfites ajoutés) |
| Certification officielle: Demeter |
| Alcool: 14,5° |
| Type: vin sec |
| Garde estimée: >10 ans |
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