Domaine Gross (France – Alsace) - Rhapsodie 2022 (Riesling)

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Vendanges manuelles avec tri à la parcelle. Les raisins entiers et égrappés, minutieusement triés, macèrent durant 22 jours puis sont pressés ; la fermentation s’effectue naturellement à partir de levures indigènes. S’ensuit un élevage de 10 mois en amphore en terre cuite. Mise en bouteille sans filtration, sulfitage léger avant la mise en bouteille.

Terroirs du Diebmannswinkel (calcaro-gréseux) et Brunmatt (calcaire recouvert de Loess) situés sur la commune de Gueberschwihr.

Cépage : Riesling

quantité disponible : 20

26,00 € 26.0 EUR 26,00 €

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Riesling
Domaine: Vincent Gross
Localisation: France - Alsace
Appellation géographique: AOC Alsace
Couleur: Vin Blanc
Millésime: 2022
Cépages: Riesling
Méthode: Naturel (sulfite à la mise possible, à dose homéopathique)
Certification officielle: Demeter
Alcool: 12,5°
Type: vin sec
Garde estimée: >10 ans