Domaine Tour Brune (Emilie Tourrette Brunet), France, Loire - Junko 2023
Cabernet Franc égrappé 2/3 mis en mille feuilles. En barriques après pressurage pendant 15 mois.
Et Cabernet Sauvignon macéré en grappes entières pendant 19 semaines.
Elevé 1 an en barriques et en cuve. Les cépages ont ensuite été assemblés.
Ingrédients : Raisins
Vin non filtré, non collé. Sans intrants chimiques de synthèse. Raisins de la propriété cultivés dans le respect de la nature et du vivant.
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| Domaine: Loire - Tour Brune |
| Localisation: France - Loire |
| Village: Chaudefonds sur Layon |
| Appellation géographique: Vin de France |
| Tranquille / pétillant ?: Vin tranquille |
| Couleur: Vin Rouge |
| Alcool: 12,3° |
| Millésime: 2023 |
| Cépages: Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon |
| Certification officielle: / |
| Méthode: Nature (sans sulfites ajoutés) |
| Type: vin sec |
| Garde estimée: <5 ans |
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