Kraemer (Allemagne – Franconie) – Sylvaner Alte Reben 2020

sulfites : <1mg/l cépage ; Sylvaner

“It is the deep connection and great appreciation for nature and its vitality that allows our wine to be created in this way." Stefan Kraemer

« Stephan Krämer produit des vins peu interventionnistes, aussi troubles à l’œil que limpides au nez. Austères, authentiques et secs, à la fois épicés et vifs, structurés et frais, toujours empreints de légèreté. Ce style révèle un vigneron réfléchi et audacieux, manifestement indifférent aux conventions comme aux tendances du marché, dans sa quête réussie d’une autonomie brute. » Stephan Reinhardt, « Reiner Wein », Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung