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Manuel Giocanti (France - Catalogne du Nord) - Siures / Rancio Doux #9 (500ml)

Ambré de Rivesaltes, une merveille en vin oxydatif !
Arômes tertiaires de noix, abricot, équilibre entre sucrosité et alcool. Acidité liée à l'oxydation. Patinage de la barrique et de l'oxydation. Un peu plus de grenache et de mourvèdre que le n°5. Un peu plus d'un style Porto.

Vendangé en surmaturité, pressurage pneumatique. Mutage à faible dose avec de l'alcool vinique bio. Terroir : Gneiss.
Elevage : Barriques Seguin-Moreau à moitié pleines. Elevage en milieu oxydatif.

Pas d'intrant, pas de sulfite ajouté. Ni filtré, ni collé.

Carignan Grenache gris Macabeu
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Prix
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34,00 €

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Spécifications

Domaine Roussillon - Manuel Giocanti
Localisation France - Catalogne Nord
Appellation géographique Ambré de Rivesaltes
Tranquille / pétillant ? Vin tranquille
Couleur Ambré
Millésime 2010
Cépages Macabeu - Grenache Gris - Carignan Blanc
Méthode Nature (=vins S.A.I.N.S.) : sans aucun intrant ni sulfites ajoutés
Certification officielle Bio
Alcool 17,5°
Type vin doux
Vin oxydatif Oui
Garde estimée >100 ans
Contenance 500 ml