Marine Bonnet & Pierre Cotton (France – Beaujolais) – Moulin-à-Vent La Rochelle 2021
Vieilles vignes (50 ans) sur granit rose. Vendanges manuelles. Vinification en macération carbonique en grappe entière, fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage en foudre pendant 9 mois,
vin non collé, non filtré, sans sulfites ajoutés.
Cépage : gamay
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| Domaine: Beaujolais - Marine Bonnet et Pierre Cotton |
| Localisation: France - Beaujolais |
| Appellation géographique: AOC Moulin à Vent |
| Couleur: Vin Rouge |
| Millésime: 2021 |
| Cépages: Gamay |
| Méthode: Nature (sans sulfites ajoutés) |
| Certification officielle: Bio |
| Alcool: 13° |
| Type: vin sec |
| Garde estimée: <10 ans |
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