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Olivier Horiot (France – Champagne) - Champagne « Envol » 2019
Eclatant, vif, tendu et d'une belle matière vineuse. Minéral, saveur des fruits jaunes, agrumes et touche florale.
Cuvée « Envol » 2019 Blanc de Noirs Brut Nature
2760 bouteilles millésimées en 2019. 100% Pinot Noir sans soufre vinifié en Œuf.
S’envoler, lâcher prise, s’élancer dans le vide, laisser la terre et le ciel guider le vin, rendre la main et la pensée du vigneron légers comme une plume, faire confiance aux éléments et goûtez les bulles de ce Pinot Noir entièrement libre.
Non dosé. Argiles / Calcaire.
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| Domaine: Olivier Horiot |
| Localisation: France - Champagne |
| Village: Les Riceys |
| Appellation géographique: AOC Champagne |
| Millésime: 2019 |
| Cépages: Pinot Noir |
| Méthode: Nature (sans sulfites ajoutés) |
| Certification officielle: Demeter |
| Alcool: - |
| Garde estimée: >10 ans |
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