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Olivier Horiot (France – Champagne) – Champagne « Petit Meslier » 2017

Olivier Horiot (France – Champagne) – Champagne « Petit Meslier » 2017

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Très jolie robe tirant sur l’or. Nez mêlant fruits blancs et minéralité. Attaque franche, directe, bouche fraîche et gourmande. Un cépage rare et oublié. 

Cuvée « Petit Meslier » 2017 Brut Nature. Vendange 2017, production de 486 bt.
Vendangé le 7/9/2017, mis en bt le 24/7/2018, dégorgé le 7/2/2023.

100 % cépage Petit Meslier, issu de la parcelle co-plantée par les 7 cépages historiques

de la Champagne servant à l’élaboration de notre Cuvée Soléra, nous avons isolé un muids de Pur Petit-Meslier afin de témoigner de l’intérêt de ce Cépage Rare et « oublié » 

Vinifié et élevé en fûts de chêne pendant 1 an sur lies fines bâtonnées. 

Terroir : Marnes / Calcaire.

Non dosé, non collé, ni filtré.

78,51 € 78.51 EUR 78,51 €

95,00 €

Pas disponible à la vente

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Epicerie De Sarah
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Petit Meslier

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Domaine: Olivier Horiot
Localisation: France - Champagne
Village: Les Riceys
Appellation géographique: AOC Champagne
Millésime: 2017
Cépages: Petit Meslier
Méthode: Biodynamie
Certification officielle: Demeter
Alcool: 12°
Garde estimée: >10 ans


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