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Louis Maurer (France – Alsace) – Retour aux sources 2021
Vin de macération avec une dimension tannique soutenue par l'acidité fine du terroir de grès des Vosges. Sol gréseux + marno gréseux. Elevage 6 mois. Les grappes entières de pinot macèrent dans le jus de Riesling environ 12 jours.
sulfites ajoutés : 1g/hl à la mise
Cépages : 50% Pinot gris grand cru Moenchberg, 50% Riesling sec Lerchenberg
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| Domaine: Louis Maurer |
| Localisation: France - Alsace |
| Village: Eichhoffen |
| Appellation géographique: AOC Alsace |
| Couleur: Vin Orange |
| Millésime: 2021 |
| Cépages: Riesling - Pinot Gris |
| Méthode: Naturel (sulfite à la mise possible, à dose homéopathique) |
| Certification officielle: Demeter |
| Alcool: 14° |
| Type: vin sec |
| Garde estimée: <10 ans |
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