Les vins de Lolita Sene (France, Rhône)

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Un parcours atypique, entre Paris et l’Amérique du Nord

Avant de s’installer dans le Gard pour faire du vin, Lolita Sene a mené une vie bien différente à Paris. Elle a débuté sa carrière comme directrice artistique dans un club de nuit, avant de se réorienter vers l’agronomie. Bien qu’elle ne soit pas issue d’une famille de vignerons, sa rencontre avec le vin naturel a été décisive. Elle a ensuite travaillé plusieurs années dans le milieu du vin, en tant que caviste puis sommelière, notamment en Amérique du Nord. De la France au Canada, en passant par les États-Unis, elle défendait déjà une vision engagée du vin naturel.

Du service à la création : un retour en France pour faire du vin

Frustrée de ne pas savoir produire ce qu’elle aimait servir, elle décide de rentrer en France pour devenir vigneronne. C’est en observant une amie s’installer dans le Bugey qu’elle prend conscience que ce rêve est possible. Elle s’installe alors à Saint-Victor-La-Coste, dans le sud de la Vallée du Rhône, et acquiert un peu moins d’un hectare de vignes, plantées en grenache, syrah et cinsault.

Une production artisanale et sans intrants

Lolita Sene vinifie ses premières bouteilles en 2018, apprenant le métier sur le terrain, entre lectures de Jules Chauvet et tutoriels vidéo. Le travail est entièrement manuel : des vignes cultivées en agriculture biologique jusqu’à l’étiquetage. Dans sa cave, elle utilise un pressoir à cliquet, foule les raisins au pied, remplit les barriques au seau et met en bouteille à l’aide d’une machine simple à quatre becs.

Ses vins sont élaborés sans aucun intrant ni sulfite ajouté, sans collage ni filtration. Elle accompagne les fermentations avec une approche minimaliste, respectueuse du raisin et du vivant.

Petite échelle, grande sincérité

Sa philosophie est claire : « commencer petit, rester petit ». De 1 800 bouteilles en 2018 à environ 8 000 en 2020, elle limite volontairement sa production, sans dépasser les 10 000 bouteilles annuelles. Une démarche cohérente avec ses valeurs et son désir de préserver une vraie proximité avec ses vignes et ses vins.

Installée dans le Gard, au cœur des Côtes du Rhône, Lolita Sene fait aujourd’hui partie de cette nouvelle génération de vignerons nature qui façonnent des vins libres, vivants et profondément personnels.

Nous livrons les vins du domaine de Lolita Sene à domicile, en Belgique et pays limitrophes (France, Allemagne, Luxembourg, Pays-Bas). Nous travaillons avec les professionnels de l'Horeca, les entreprises et les particuliers. Contactez-nous.