Louis Maurer (Alsace - France)
Louis Maurer, un nom à retenir pour tout amateur d’Alsace !
Originaire d'une lignée de vignerons établie depuis des générations, Louis a cultivé sa passion pour la vigne dès son plus jeune âge. Sa formation, débutée au sein même du domaine familial, l'a conduit à étudier l'œnologie dans des établissements renommés, affinant ainsi sa compréhension des procédés de vinification et des subtilités du terroir.
Forts de ces enseignements, Louis Maurer a acquis une expérience significative en travaillant dans des domaines prestigieux en France, mais également à l'étranger. Cette diversité d'expériences lui a permis de perfectionner ses compétences, d'explorer de nouvelles techniques et d'élargir son horizon œnologique. Chaque étape de son parcours a contribué à forger sa vision singulière de l'art de vinifier.
Louis est la nouvelle génération du Domaine Albert Maurer, aujourd’hui tenu par son père et sa mère, Philippe et Peggy. En 2016, ceux-ci décident de laisser Louis gérer et vinifier trois parcelles de vigne : une de pinot noir, une de gewurztraminer et une de Riesling, sur le superbe terroir du Lerchenberg. C’est un cadeau pour Louis qui bénéficie là de magnifiques vignes travaillées en viticulture bio plus qu’exigeante depuis des années. Alors que le domaine familial produit de très beaux vins plus classiques, Louis décide de s’orienter vers un style plus moderne en vinifiant en nature et en osant des vins plus originaux, comme son orange de gewurztraminer.
Attaché à la qualité plutôt qu'à la quantité, il privilégie des rendements limités pour garantir une concentration maximale des arômes et des saveurs. Son engagement envers la biodiversité se reflète dans une culture favorisant la santé des sols et la durabilité à long terme.
La vinification selon Louis Maurer est un mariage subtil entre tradition et innovation. Respectant les méthodes ancestrales tout en intégrant des technologies modernes, il parvient à extraire le meilleur de chaque cépage. Les raisins, soigneusement sélectionnés à la main, sont traités avec une délicatesse particulière, et les cuvaisons sont adaptées à chaque parcelle pour révéler l'expression la plus authentique du terroir.
Les vins de Louis Maurer se distinguent par leur élégance, leur complexité et leur caractère unique. Chaque bouteille raconte l'histoire du vignoble et le talent du vigneron.
Les retours sont unanimes ! Louis nous offre de très beaux vins expressifs et dotés d’une finesse remarquable. De vrais jus sensibles, d’une buvabilité énorme et d’un charme fou. Il y a une « patte » Louis Maurer et son nom commence à se faire connaître !
