Manuel Giocanti (France - Catalogne du Nord) - Siures - Racio Doux (500ml)

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Ambré de Rivesaltes, une merveille un vin oxydatif !
Arômes tertiaires de noix, abricot, équilibre entre sucrosité et alcool. Acidité liée à l'oxydation. Patinage de la barrique et de l'oxydation.

Vendangé en surmaturité, pressurage pneumatique. Mutage à faible dose avec de l'alcool vinique bio. Terroir : Gneiss.
Elevage : Barriques Seguin-Moreau à moitié pleines. Elevage en milieu oxydatif.

Pas d'intrant, pas de sulfite ajouté. Ni filtré, ni collé.

32,00 € 32.0 EUR 32,00 €

32,00 €

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Carignan Grenache gris Macabeu
Domaine: Manuel Giocanti
Localisation: France - Catalogne Nord
Appellation géographique: Ambré de Rivesaltes
Tranquille / pétillant ?: Vin tranquille
Couleur: Ambré
Millésime: 2010
Cépages: Macabeu - Grenache Gris - Carignan Blanc
Méthode: Nature (sans sulfites ajoutés)
Certification officielle: Bio
Alcool: 17,5°
Type: vin doux
Garde estimée: >100 ans