Manuel Giocanti (France - Catalogne du Nord) - Siures - Rancio Doux (500ml)
Ambré de Rivesaltes, une merveille un vin oxydatif !
Arômes tertiaires de noix, abricot, équilibre entre sucrosité et alcool. Acidité liée à l'oxydation. Patinage de la barrique et de l'oxydation.
Vendangé en surmaturité, pressurage pneumatique. Mutage à faible dose avec de l'alcool vinique bio. Terroir : Gneiss.
Elevage : Barriques Seguin-Moreau à moitié pleines. Elevage en milieu oxydatif.
Pas d'intrant, pas de sulfite ajouté. Ni filtré, ni collé.
| Domaine: Manuel Giocanti |
| Localisation: France - Catalogne Nord |
| Appellation géographique: Ambré de Rivesaltes |
| Tranquille / pétillant ?: Vin tranquille |
| Couleur: Ambré |
| Millésime: 2010 |
| Cépages: Macabeu - Grenache Gris - Carignan Blanc |
| Méthode: Nature (sans sulfites ajoutés) |
| Certification officielle: Bio |
| Alcool: 17,5° |
| Type: vin doux |
| Garde estimée: >100 ans |
Votre snippet dynamique sera affiché ici...
Ce message s'affiche parce que vous n'avez pas défini le filtre et le modèle à utiliser.