Olivier Horiot (France – Champagne) – Champagne « Sève » Blanc de Noirs 2017
1 sol, 1 cépage, 1 année : l’expression simple et intime du Terroir des Riceys. Telle est l’idée de cette gamme.
Terroir des Riceys. Argiles-calcaire.
Vinifié et élevé en fûts de chêne pendant 1 an sur lies fines bâtonnées. Non dosé, non collé, ni filtré.
Pinot noir provenant de la Contrée « Barmont »
Domaine: Olivier Horiot |
Localisation: France - Champagne |
Appellation géographique: AOC Champagne |
Millésime: 2017 |
Cépages: Pinot Noir |
Méthode: Biodynamie |
Certification officielle: Demeter |
Alcool: - |
Garde estimée: >10 ans |
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